Cupcakes de mandarina y café

July 19, 2016

Ingredientes

  • 250 gr mantequilla

  • 250 gr azúcar

  • 250 gr huevos

  • 60 ml jugo de mandarina

  • 250 gr harina

  • 4 gr polvo de hornear

Crema

  • 300 gr queso crema

  • 50 gr azúcar glass

  • 5 gr café

Procedimiento

Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos y el jugo de fruta. Incorporar los polvos, rellenar capacillos a 3/4 de altura y hornear a 180º C. Mezclar el queso crema con el resto de los ingredientes, rellenar una manga y decorar cada muffin.

 

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