Cupcakes de mandarina y café
Ingredientes
250 gr mantequilla
250 gr azúcar
250 gr huevos
60 ml jugo de mandarina
250 gr harina
4 gr polvo de hornear
Crema
300 gr queso crema
50 gr azúcar glass
5 gr café
Procedimiento
Batir la mantequilla con el azúcar, añadir los huevos y el jugo de fruta. Incorporar los polvos, rellenar capacillos a 3/4 de altura y hornear a 180º C. Mezclar el queso crema con el resto de los ingredientes, rellenar una manga y decorar cada muffin
